2月3日清晨6時，鶴城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員悄然集結，兵分多路直奔城北市場、城北碧桂園市場及周邊臨街肉鋪，一場針對節(jié)日肉類市場的突擊執(zhí)法巡查正式展開。此次行動以“零容忍”態(tài)度嚴查“白板肉”等問題肉品，用清晨的堅守為市民春節(jié)“舌尖上的安全”筑牢第一道防線。
“請出示這批豬肉的動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證。”在城北市場，鶴城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員逐攤細致核查，對每批次豬肉的檢疫票據(jù)、胴體印章進行嚴格核驗，重點排查未經(jīng)檢驗檢疫、來源不明的“白板肉”。據(jù)執(zhí)法人員現(xiàn)場介紹，“白板肉”因未經(jīng)過正規(guī)檢疫流程，可能攜帶非洲豬瘟、沙門氏菌等疫病病原體，還存在藥物殘留、加工污染等多重安全隱患，嚴重威脅群眾健康。行動中，執(zhí)法人員同步向商戶普及《食品安全法》相關規(guī)定，明確經(jīng)營者主體責任，引導其規(guī)范經(jīng)營。
經(jīng)過3小時密集排查，本次突擊行動成效顯著：共查獲未經(jīng)檢驗檢疫的“白板肉”65公斤，依法予以現(xiàn)場查扣并將按規(guī)定進行無害化處理；對2頭不符合A類市場銷售標準的B類點肉品，執(zhí)法人員當場予以遣返，有效阻斷問題肉品流入消費環(huán)節(jié)?！按汗?jié)臨近肉類消費進入高峰，我們就是要抓住早晚交易活躍的關鍵時段，通過錯時監(jiān)管讓違法行為無處遁形。”執(zhí)法現(xiàn)場負責人表示。
據(jù)悉，此次凌晨執(zhí)法是鶴城區(qū)市場監(jiān)督管理局春節(jié)食品安全專項整治行動的重要組成部分。該局承擔著食品安全監(jiān)督管理、市場秩序維護等重要職責 ，針對節(jié)日期間食品消費特點，已構建“日常巡查+突擊抽查+智慧監(jiān)管”三位一體防控體系，聚焦肉類、海鮮、糕點等節(jié)令食品，重點排查來源追溯、索證索票、儲存條件等關鍵環(huán)節(jié)，累計開展專項檢查46次，檢查經(jīng)營主體280余家次，整改問題隱患37處。
懷化市鶴城區(qū)市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，下一步將持續(xù)深化“鐵拳”行動，加大對城鄉(xiāng)結合部、農(nóng)貿(mào)市場、流動攤販等重點區(qū)域的排查力度，暢通12315投訴舉報渠道，對違法違規(guī)行為依法從嚴從重查處，以“時時放心不下”的責任感，全力守護市民春節(jié)期間飲食安全，讓大家度過一個平安、健康、祥和的新春佳節(jié)。
（全媒體記者 李普兵）
